| Registro completo |
| Provedor de dados: |
ArchiMer
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| País: |
France
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| Título: |
Accumulation des métaux lourds et polluants organiques par les coquillages
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| Autores: |
Claisse, Didier
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| Data: |
1992
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| Ano: |
1992
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| Resumo: |
Les organismes marins, et en particulier les coquillages, ont la propriété d'accumuler les contaminants présents dans le milieu. Le consommateur va donc retrouver dans son assiette ces produits indésirables et peut-être nuisibles à sa santé. Le facteur de concentration entre l'eau de mer et les tissus des coquillages peut être très élevé. Ce qui est un inconvénient pour le consommateur devient d'un intérêt primordial pour les environnementalistes cherchant à évaluer la qualité du milieu marin. En effet la capacité d'accumulation des contaminants par les coquillages permet de les utiliser comme indicateurs de pollution. Certains résultats du Réseau National d'Observation de la qualité du milieu marin (RNO) sont présentés ici puis rapportés aux quantités ingérés et au risque sanitaire.
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| Tipo: |
Text
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| Idioma: |
Francês
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| Identificador: |
http://archimer.ifremer.fr/doc/00017/12785/9726.pdf
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| Relação: |
http://archimer.ifremer.fr/doc/00017/12785/
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| Formato: |
application/pdf
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| Fonte: |
Coquillages et santé publique, du risque à la prévention
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| Direitos: |
ENSP EDITEUR 1992
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